Projeto desenvolvido em Encruzilhada do Sul busca revelar uma nova expressão da variedade em terroir nacional
A busca por uma nova interpretação da Malbec levou a vinícola Lidio Carraro às principais origens da variedade. A empresa gaúcha selecionou clones originários de Cahors, na França, e de tradicionais regiões produtoras da Argentina para desenvolver um projeto inédito que deu origem ao Lidio Carraro Novo Malbec. O vinho foi concebido para revelar como a cepa pode expressar identidade própria em terroir brasileiro.
Embora tenha nascido no sudoeste da França, foi na Argentina que a Malbec se consolidou como uma das variedades mais reconhecidas do mundo, tornando-se também uma das uvas tintas preferidas dos consumidores brasileiros.
Agora, a proposta da Lidio Carraro é apresentar uma nova expressão da Malbec, desenvolvida a partir da vitivinicultura brasileira e da filosofia purista da vinícola, unindo a elegância do Velho Mundo à intensidade do Novo, trazendo um novo referencial da interpretação desta cepa. Este lançamento coroa anos de pesquisa, de estudos de solo, da seleção de diferentes materiais genéticos da variedade e da experiência prática com a Malbec no terroir de Encruzilhada do Sul.
Para isso, a equipe técnica da Lidio Carraro percorreu regiões emblemáticas da vitivinicultura argentina, em terroirs como Perdriel, Agrelo e Gualtallary, na região de Mendonza, em busca de clones considerados referência para a Malbec.
O projeto também incorporou um clone originário de Cahors, na França, conhecido historicamente como Côt Noir. Todo esse material foi implantado em um novo vinhedo na Serra do Sudeste gaúcha, permitindo acompanhar como cada clone responderia às condições de solo, clima e manejo brasileiras.
A iniciativa reforça uma trajetória iniciada há mais de duas décadas. A Lidio Carraro foi uma das pioneiras no cultivo da Malbec no Brasil, com os primeiros vinhedos implantados em 2002 e a primeira safra comercial lançada em 2005.
O Lidio Carraro Novo Malbec representa uma nova etapa desse trabalho, desenvolvida especificamente para compreender o potencial da variedade em terroir nacional.
A proposta do projeto nunca foi reproduzir o estilo francês ou argentino. O objetivo foi investigar como a Malbec pode desenvolver uma identidade própria quando cultivada em solo brasileiro, preservando as características do terroir e a filosofia Purista da Lidio Carraro de mínima intervenção para maximizar a expressão genuína de cada vinho, adotada pela vinícola.
Além do desenvolvimento do vinho, a Lidio Carraro decidiu documentar todas as etapas do projeto em uma série de vídeos publicada nas redes sociais.
O conteúdo acompanha desde a escolha dos clones e a implantação dos vinhedos até a elaboração do vinho, permitindo que o público acompanhe a construção do Novo Malbec desde sua origem.
O resultado é um vinho de perfil profundo e sofisticado, marcado pela expressão de frutas negras, com aromas de amora, ameixa-preta, violeta e especiarias e com maior oxigenação e evolução em garrafa, ganha novas camadas de complexidade, como couro, café e toques terrosos. Na boca sua textura é envolvente, com excelente volume de boca, taninos macios, final saboroso e persistente.
Segundo a vinícola, o rótulo foi concebido para apresentar diferentes momentos de evolução em garrafa, com destaque para a intensidade da fruta nos primeiros cinco anos e para o desenvolvimento de aromas terciários a partir dos oito anos de guarda.
Com produção limitada a 16.100 garrafas numeradas, o Lidio Carraro Novo Malbec inaugura uma nova interpretação da variedade, fruto da combinação entre ciência, precisão vitícola e respeito absoluto à origem. Um vinho concebido não apenas para ser degustado, mas para provocar uma nova forma de compreender o potencial da Malbec em solo brasileiro e reafirmar a capacidade da vitivinicultura nacional de produzir vinhos autorais de classe mundial.